Tiền Giang là một tỉnh nhỏ thuộc khu vực miền Tây Nam Bộ nhưng thu hút rất nhiều du khách đến hàng năm. Nơi đây không chỉ làm say mê du khách bởi những cảnh quê sông nước tuyệt đẹp mà còn vì những món ăn đặc sản thơm ngon. Trong bài viết hôm nay hãy theo chân TienGiangtoplist khám phá Top 15 món ăn đặc sản Tiền Giang nhất định phải thử. Cùng theo dõi bài viết này nhé!
Hủ tiếu Mỹ Tho
Hủ tiếu Mỹ Tho là món ăn đặc sản Tiền Giang nổi tiếng ở khắp mọi nơi. Sợi hủ tiếu được làm từ gạo, sợi trong. Khi trụng nước sôi có đội dai vừa phải. Một tô hủ tiếu Mỹ Tho thường có xương, thịt bằm, lòng heo và hải sản. Các loại rau ăn kèm như xà lách, hẹ, giá được bày lên trên.
Linh hồn của món ăn này nằm ở phần nước lèo. Nước lèo được ninh từ xương heo trong nhiều giờ, cùng với mực khô để tạo độ ngọt và mùi thơm đặc trưng. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn ngon trứ danh này. Ngày nay, món hủ tiếu Mỹ Tho đã được chế biến đa dạng thành nhiều món như hủ tiếu mục, hủ tiếu khô, hủ tiếu sa tế,…
Địa chỉ tham khảo:
Hủ tiếu Hạnh: 21/1 Nguyễn An Ninh, P8, TP Mỹ Tho, Tiền Giang
Hủ tiếu Tám Lài: 50/1 Đốc Binh Kiều, P3, TP Mỹ Tho, Tiền Giang
Bún gỏi già Mỹ Tho
Bún gỏi già Mỹ Tho là một trong những món ăn đặc sản hấp dẫn của vùng đất Tiền Giang mà bạn nhất định phải thử. Món ăn này gây ấn tượng với thực khách bởi hương vị đặc trưng của tép, me chua và tương xay. Một bát bún gỏi già thường có bún, tôm, tép tươi, sườn non, thịt ba chỉ, giá chần và một số loại rau ăn kèm.
Đặc biệt khi ăn bún gỏi già thì không thể thiếu nước chấm mắm cá linh nguyên chất. Nước dùng của bún gỏi già được hầm từ xương heo, tôm nên có vị ngọt thanh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị đậm đà của nước lèo, chua thanh của me và béo bùi của đậu phộng.
Địa chỉ tham khảo:
Bún gỏi già: 85 Lê Đại Hành, P1, TP Mỹ Tho, Tiền Giang
Quán bún gỏi gà: 151 Nguyễn Huệ, P7, TP Mỹ Tho, Tiền Giang
Chuối quết dừa
Chuối quết dừa là món ăn dân dã mà bạn nhất định phải thử khi đến với Tiền Giang. Thoạt nhìn chuối quết dừa có hình dáng giống cốm dẹp, tuy nhiên khi nhìn kỹ sẽ thấy sự khác biệt. Nguyên liệu để làm ra món ăn này bao gồm chuối sứ xanh, già và dừa nạo.
Công đoạn chế biến thì khá đơn giản, nhưng đòi hỏi người làm phải khéo léo và có kinh nghiệm. Ăn kèm với chuối quết dừa sẽ có thêm các loại rau thơm như lá lốt, rau càng cua, rau húng lủi, bánh tráng,… Bên trên sẽ được rắc lên một ít đậu phộng. Không thể thiếu một chén nước chấm chua ngọt hấp dẫn, làm dậy vị món ăn.
Địa chỉ tham khảo:
Khu chợ nổi Cái Bè, Tiền Giang
Bánh vá (bánh giá) chợ Giồng
Chợ Giồng là cái tên cũ của chợ thị trấn Vĩnh Bình – huyện Gò Công Tây. Bánh vá chợ Giồng là món ăn đặc sản đậm chất miền Tây. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa bị béo bùi của bột gạo, vị ngọt của tôm, giá và vị thơm của đậu phộng.
Bên cạnh món bánh giá truyền thống, người dân ở đây còn biến tấu thành nhiều loại bánh giá chay là từ đậu phộng, nấm rơm,… Bạn có thể ăn kèm bánh cùng nước mắm hoặc nước tương. Với những ai ăn chay cũng có thể dùng món bánh giá thơm ngon này.
Địa chỉ tham khảo:
Bánh giá cô Mười: Nguyễn Văn Côn, Bình Nhi, Gò Công Tây, Tiền Giang
Nhà hàng Làng Việt: 194 Ấp Bắc, P5, TP Mỹ Tho, Tiền Giang
Cháo cá lóc rau đắng
Cháo cá lóc rau đắng là một món ăn mang hương vị dân dã, có công dụng giải nhiệt, giải cảm. Cá lóc chọn để nấu cháo là cá lóc đồng, tuy bé nhưng thịt chắc và thơm lừng. Gạo nấu cháo cần phải chọn loại dẻo vừa, có hương thơm đặc trưng. Gạo nấu cháo không cần vo và nấu ngay mà cần được rang lên trên chảo đến khi ngả vàng và bốc mùi thơm.
Khi nấu cá lóc được cho vào nồi để nấu cùng với cháo, để nước ngọt hoàn và mùi thơm hòa quyện. Để tô cháo thêm phần hấp dẫn, sau khi nêm nếm đủ gia vị, người nấu sẽ thêm ít hành phi, hành lá và ngò rí xắt nhuyễn. Cuối cùng là dĩa rau đắng ăn cùng với cháo vô cùng tròn vị.
Địa chỉ tham khảo:
Cháo cá lóc Hoàng Hoanh: An Cư, Cái Bè, Tiền Giang
Cháo cá lóc 3 Hải: 13 Trần Nguyên Hãn, Khu phố 8, TP Mỹ Tho, Tiền Giang
Ốc gạo Tân Phong
Ốc gạo Tân Phong là món ăn vặt ưa thích không chỉ của dân địa phương mà còn của những du khách đến với Tiền Giang. Ốc gạo to, có vỏ xanh, ruột đầy. Sau khi thu hoạch ốc, người dân sẽ thường làm món ốc luộc thơm ngon. Ốc luộc chấm nước mắm chanh ớt, thêm chút gừng cho ấm bụng và khử mùi tanh.
Món ăn dù đơn giản nhưng lại rất ngon, càng ăn càng cuốn. Ốc mới luộc còn nóng sẽ có màu vàng ươm, béo ngậy, ngọt thịt. Ngoài ra ốc gạo Tân Phong còn được chế biến thành nhiều món khác như ốc cháy tỏi, ốc um nước dừa, ốc rang bơ,…
Địa chỉ tham khảo:
Quán ốc Ngọc: 218 Phan Thanh Giản, Phường 3, TP Mỹ Tho, Tiền Giang
Quán ốc 283: 283 Tết Mậu Thân, Phường 4, TP Mỹ Tho, Tiền Giang
Bánh bèo chợ Hàng Bông
Nếu có dịp về thành phố Mỹ Tho, bạn hãy đến khu chợ hàng Bông. Tại đây bạn có thể dễ dàng nhìn thấy những gánh bánh bèo giản dị, dân dã và thân thuộc. Bánh bèo chợ Hàng Bông không chỉ nổi tiếng với người địa phương mà còn được nhiều du khách quốc tế biết đến.
Tại đây có hai loại bánh đó là bánh bèo nhân ngọt và bánh bèo nhân mặn. Bánh bèo nhân ngọt có độ dẻo không bị nhão, thơm mùi nước cốt dừa và lá dứa. Bánh kèm nhân mặn thường ăn kèm với đậu xanh, bì lợn, bánh mì chiên cắt nhỏ và nước mắm ớt chua ngọt.
Địa chỉ tham khảo:
Chợ hàng Bông: Phường 1, TP Mỹ Tho, Tiền Giang
Quán bánh bèo Mỹ Tho: Lê Thị Phỉ, Phường 1, TP Mỹ Tho, Tiền Giang
Chả nướng chợ Gạo
Chả nướng Chợ Gạo là món ăn thường xuất hiện trong các dịp Tết hay giỗ chạp của người Tiền Giang. Chả nướng được làm từ thịt nạc vai heo luộc vừa chín, được chào chung với hành tím và tỏi. Sau đó trộn chung với các nguyên liệu khác như trứng vịt, tiêu, nước mắm.
Tất cả hỗn hợp này sẽ được cho vào nồi gang lót lá chuối rồi bắc lên bếp đun đến khi chả khô mặt. Sau khi làm xong, có thể cắt chả thành từng miếng vừa ăn. Cuộn với bánh tráng, rau và xà lách rồi chấm cùng nước mắm chua ngọt. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, béo ngậy, càng ăn càng ghiền.
Địa chỉ tham khảo:
Chợ hàng Bông: Phường 1, TP Mỹ Tho, Tiền Giang
Sam biển Gò Công
Nếu bạn có dịp ghé Gò Công thì nên một lần thưởng thức món Sam biển – đặc sản xứ biển Vàm Láng Gò Công. Sam biển có vỏ cứng như mai cua, mình tròn dẹt, tám chân càng nhỏ dưới bụng. Từ tháng 10 đến tháng 2 âm lịch là vào mùa sam biển. Du khách có thể thưởng thức các món ăn được làm từ sam biển hấp dẫn.
Với sam biển, có rất nhiều cách chế biến như sam nướng, sam hấp, sam xào chua ngọt,… Đặc biệt món sam nướng thơm ngon là món ăn bạn nhất định phải thử. Thịt sam thơm nức mũi và trứng sam béo. Rưới thêm một ít đậu phộng và mỡ thành lên trên, phải gọi là ngon nhức nhối.
Địa chỉ tham khảo
Các quán ăn trên bãi biển Tân Thành, Gò Công, Tiền Giang
Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui là món ăn nổi tiếng của vùng đồng bằng sông Cửu Long nói chung và Tiền Giang nói riêng. Cá lóc sau khi được bắt về, người ta sẽ bẻ nhánh cây xỏ vào miệng cá tạo thành một cái xiên. Sau đó dựng đứng xiên, đốt lửa lên nướng cho tới khi mùi cá chín thơm lừng là đã có thể ăn.
Món cá lóc nướng trui có hương vị hấp dẫn, thịt cá lóc ngọt, săn chắc. Ăn kèm cá lóc nướng trui không thể thiếu nước chấm mắm me hoặc muối ớt. Ăn kèm thêm vài ba lá rau sống tươi xanh. Đảm bảo sẽ mang đến cho bạn hương vị nhớ mãi không quên.
Địa chỉ tham khảo:
Cá lóc nướng Lúa Vàng: 122 Lê Thị Hồng Gấm, Phường 6, TP Mỹ Tho, Tiền Giang
Khô cá bông lau
Cá bông lau có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh cá, lẩu cám,… Trong số đó khô cá bông lau được xem như là đặc sản Tiền Giang nức tiếng. Món ăn trông dân dã, bình dị nhưng lại mang đến trải nghiệm ẩm thực vô cùng đặc sắc.
Khô cá bông lau được phơi qua một nắng, có thể dùng làm gỏi, kho với nước dừa hoặc ăn cùng bún, cơm đều ngon. Nếu bạn vẫn chưa biết mua gì làm quà sau chuyến đi Tiền Giang thì món khô cá bông lau mà sự lựa chọn tuyệt vời.
Địa chỉ tham khảo:
Shop khô Tiền Giang: 156/8A Đoàn Thị Nghiệp, P5, TP Mỹ Tho, Tiền Giang
Mắm tôm chà Gò Công
Vào thế kỷ XIX, mắm tôm chà Gò Công là món ăn quý được dâng lên vua chúa triều Nguyễn. Món ăn đã có tuổi đời rất lâu, nhưng hiện nay món ăn vẫn được yêu thích bởi du khách trong và ngoài nước. Để làm nên món mắm tôm chà ngon thì phải chọn tôm đất có nhiều gạch.
Sau khi giã nhuyễn tôm thì cho vào rổ chà mạnh để vỏ tôm tách khỏi thịt. Sau đó phơi nắng tôm vài ngày. Chà qua lưới lỗ li ti để ép lấy phần thịt tôm. Sau đó cho gia vị, mang phơi nắng tiếp rồi để mát chừng nửa tháng là ăn được. Mắm tôm chà thường được pha chế thành các loại nước chấm thơm ngon, xuất hiện trong mọi bữa cơm gia đình.
Địa chỉ tham khảo:
Cơ sở mắm bà Hai: Thửa đất số 2, ấp Chợ Mới, Gò Công, Tiền Giang
Cơ Sở Mắm Tôm Kim Sa: 141 Trương Định, Phường 2, Gò Công, Tiền Giang
Vú sữa Lò rèn Vĩnh Kim
Tiền Giang là một vùng đất trù phú của nhiều loại cây ăn trái. Và món trái cây nổi tiếng, không ai là không biết đến là vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim. Vĩnh Kim là một xã nhỏ nằm giữa thành phố Mỹ Tho và thị xã Cai Lật. Theo lời kể của người dân địa phương thì vú sữa được bắt nguồn từ một người làm nghề thợ rèn tại Long Hưng.
Vú sữa ở đây có quả to tròn, mọng nước, hạt nhỏ và đặc biệt rất mềm. Khi ăn sẽ thấy vị ngọt vừa phải, không quá gắt. Khi bổ trái vú sữa, bạn sẽ thấy ít nước trắng đục như sữa trào ra, dịu ngọt thanh mát. Nhiều du khách khi đến với Châu Thành thường mua loại vú sữa này để tặng cho người thân và bạn bè.
Địa chỉ tham khảo:
Các vườn trái cây ở xã Vĩnh Kim: Ấp Vĩnh Thạnh, Xã Vĩnh Kim, Huyện Châu Thành, Tỉnh Tiền Giang
Sầu riêng Ngũ Hiệp
Sầu riêng Ngũ Hiệp sinh trưởng trên vùng đất đai màu mỡ tại thị xã Ngũ Hiệp, Tiền Giang. Chỉ cần đi vào đầu đường của thị xã bạn đã thấy những hàng bán sầu riêng hoành tráng với mùi thơm cuốn hút. Sầu riêng ở đây nổi tiếng với những giống như sầu riêng Ri6, sầu riêng chuồng bò,…
Trái to vừa phải nhưng múi sầu bên trong to béo, cơm dày, ngọt vừa phải, hạt lép. Nếu bạn là tín đồ của món sầu riêng thì nhất định phải thử sầu riêng Ngũ Hiệp khi đến với Tiền Giang. Cũng đừng quên mua về vì món ăn này sẽ làm cho gia đình, bạn bè của bạn rất thích thú.
Địa chỉ tham khảo:
Sầu riêng Ngũ Hiệp: Ngũ Hiệp, Cai Lậy, Tiền Giang.
Vườn Sầu Riêng Nhà Năm Tân: Long Tiên, Cai Lậy, Tiền Giang.
Vườn Sầu Riêng Tiền Giang: Mỹ Long, Cai Lậy, Tiền Giang.
Mắm còng Gò Công
Ngoài những loại trái cây tươi ngon, đặc trưng thì mắm còng cũng là món đặc sản Tiền Giang nổi tiếng. Món mắm còng được yêu thích nhờ hương vị đặc trưng, mùi thơm nhẹ nhàng, không quá nồng. Mùi tanh và vị hơi mặn của thịt và gạch còng hòa quyện cùng ớt tỏi trở nên hài hòa. Tạo nên một hương vị rất đặc biệt.
Còng mang hương vị đạm bạc, dân dã, đậm chất hồn quê miền Tây. Chính vì thế cách ăn cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần rưới mắm cùng cơm nóng là đủ ngon hết bài rồi. Bạn cũng có thể pha mắm cùng nước sôi để nguội, đường để vừa miệng hơn.
Địa chỉ tham khảo:
Cơ Sở Mắm Tôm Kim Sa: 141 Trương Định, Phường 2, Gò Công, Tiền Giang.
Chợ Mỹ Tho: Nguyễn Huệ, Phường 1, TP Mỹ Tho, Tiền Giang.
Cơ Sở Mắm Bà Hai I: Thửa đất số 2, ấp Chợ Mới, Gò Công, Tiền Giang
Vừa rồi là 15 đặc sản Tiền Giang thơm ngon mà TienGiangtoplist đã giới thiệu cho bạn. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn biết thêm nhiều món ăn ngon. Theo dõi chúng tôi thường xuyên để không bỏ lỡ những địa điểm thú vị khác nhé!
Xem thêm
Top 7 quán mì cay tại Tiền Giang
Top 10 quán cơm ngon Tiền Giang
